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网赚投注是真的吗,过节,120元在家弄个小型的海鲜大咖,便宜么,你那里呢?

2020-01-11 14:46:09 浏览次数:1041
  

网赚投注是真的吗,过节,120元在家弄个小型的海鲜大咖,便宜么,你那里呢?

网赚投注是真的吗,中秋时节,海鲜蒸着吃,是最简单的烹饪方式,也最能体现原始滋味的纯鲜。最美的是弄一大烤盘,一顿可以吃到几类海鲜的那种,多过瘾。梭子蟹,海螺、皮皮虾、对虾、基围虾、黄皮蛤,每样来一点,买了一堆,共120元,比餐馆里几大千铺满整桌的海鲜大咖,这家庭吃法也算是个小型的海鲜咖了。梭子蟹60元/斤,皮皮虾38元/斤,明虾与基围虾都是25元/斤,海螺28一斤,你那里呢?

一.蒸海鲜

【蒸海鲜】

材料:梭子蟹、海螺、皮皮虾、明虾、基围虾,黄皮蛤。

调味料:姜1小块,米醋适量。

做法:海鲜放入水池中,堵上漏水口,接满水,用筷子搅拌着冲刷清洗干净。蒸网上铺张锡纸,将洗净的海鲜依次摆入,黄皮蛤不要放的太挤,留点空隙待它熟了会张开口。放入预热好的蒸箱里,125度,15分钟,蒸至能闻到海鲜味了,黄皮蛤都开口了即可。再弄一小碗姜末醋,作为蘸料,增鲜又暖胃。其实最美的还是原味。

梭子蟹的另外两种吃法,早晚的换下口味,也不错。

二.咖喱蟹

这道异域风味蟹,浓郁又鲜美,一直是风靡世界各餐馆里的热销菜品。

【咖喱梭子蟹】

材料:梭子蟹3只。

配料:咖喱2块,葱1小段,姜2片,盐1小勺。

做法:用厨房剪沿着蟹脐底部边缘稍稍剪开一点,然后就可以将蟹壳轻松掀开。掀开后它就彻底挂了,再将绑大钳子的皮筋减掉,蟹腮全部揪掉,然后蟹肉部分从中间剪开成两半。处理好后用小刷子全部刷洗干净。葱末,姜丝,咖喱块准备好。锅中油热,放入葱末姜丝煸炒出香味,然后放入梭子蟹。翻炒至蟹壳全部变红色,再将咖喱块放入,沉到锅底,转几圈后至咖喱块被全部融化。加入一碗热水,盖上锅盖,焖煮15分钟至汤汁粘稠,鲜香味四溢即可。

小贴士:调味料只加盐,加多香料会冲淡咖喱味。蟹黄会掉下融入汤汁里,用来拌饭,极美。

三,葱油焗梭子蟹

这样做比清蒸的,不止是鲜美,还更有滋味,醋都省了。

【葱油焗梭子蟹】

材料:梭子蟹3只,小葱8颗,姜1小块,花雕酒6大勺,盐1勺。

做法:用小刷子将螃蟹壳全部刷洗干净,绑大钳子的皮筋减掉。锅中油热后放入葱姜爆出香味,加入花雕酒,放入梭子蟹,上面撒些盐,加盖,中火焖煮10分钟。等梭子蟹全部变红色了后,就均匀的摆好,再加盖焖5分钟,至能闻到鲜香味了即可。若是锅大,就直接15分钟焖到熟即可。

小贴士:若担心锅会干就多加点花雕酒,就算用花雕酒煮蟹都很好吃,我做过的,还有鲜的螃蟹在熟的过程中也会自出一些水分的。蟹最好是肚皮向上的摆放。

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